Torta all’arancia

Ingredienti: – 2 uova; – 160 g di farina; – 60 g di burro; – 100 g di zucchero; – la scorza e il succo di un’arancia; – 1 bustina di lievito; – un pizzico di sale; – qualche cucchiaio di latte; Preparazione: In una terrina amalgamate lo zucchero con il burro sciolto e raffreddato; […]

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Spaghetti con tonno, pomodorini e prezzemolo

In una padella versate un filo d’olio, la cipolla sminuzzata, il tonno – meglio se è al naturale –, i pomodorini lavati e tagliati a tocchetti, il prezzemolo tritato, il sale, il pepe, e il peperoncino, lasciando cuocere il tutto a fuoco lento. Mettete poi una pentola con acqua e sale a riscaldare e, non appena inizierà a bollire, versate gli spaghetti.

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Ravioloni sfiziosi

Ingredienti per 2 persone: Per l’impasto: – 1 uovo; – 100 g di farina; Per il ripieno: – 100 g di carne macinata, – 80 g di prosciutto crudo; – 50 g di mollica; – un rametto di salvia; – vino q.b.; – olio, sale, pepe nero q.b. Per il sugo: – 200 g di […]

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Involtini di verza con fagioli

Ingredienti per 4 persone: – 4 foglie di verza; – 2 patate; – 100 g di piselli; – 50 g di provoletta; – 200 g di fagioli; – una costa di sedano; – 1 spicchio d’aglio; – 1 dado; – olio, sale, pepe nero q.b. Preparazione: Mettete le patate a bollire in una casseruola; intanto […]

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