Tutti i gusti sono giusti
Così recita uno slogan di educazione alimentare e all’interculturalità nella regione Emilia-Romagna. In molti ci siamo riuniti in una delle sue piazze per curiosare tra i gusti dei popoli che non conosciamo. Cercando un contatto con una diversità arricchente, espressione di una sincera voglia di conoscere e condividere.
I viaggi del Babà
Il babà napoletano ridondante di rum è qualcosa in più di una semplice dedica al palato. La sua lunga storia rievoca un suggestivo viaggio nella memoria che inizia in Lorena, passando per Costantinopoli, “le Mille e una Notte” e… Ali Babà.