Tag Archives forviaggi del gusto

Tutti i gusti sono giusti

Così recita uno slogan di educazione alimentare e all’interculturalità nella regione Emilia-Romagna. In molti ci siamo riuniti in una delle sue piazze per curiosare tra i gusti dei popoli che non conosciamo. Cercando un contatto con una diversità arricchente, espressione di una sincera voglia di conoscere e condividere.

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I viaggi del Babà

Il babà napoletano ridondante di rum è qualcosa in più di una semplice dedica al palato. La sua lunga storia rievoca un suggestivo viaggio nella memoria che inizia in Lorena, passando per Costantinopoli, “le Mille e una Notte” e… Ali Babà.

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